Baja California ya tiene centro de estudios Vitivinícolas del CETYS Universidad Campus Ensenada, en la inauguración estuvo presente la Gobernadora Marina del Pilar Avila Olmeda.
Quien destacó que el estado se está convirtiendo en una incubadora de industrias creativas, y la vitivinicultura se consolida con el apoyo del Gobierno, el sector educativo, científico y empresarial.
Esta industria vitivinícola bajacaliforniana, ha tenido un acelerado desarrollo en los últimos 30 años, y de las cinco casas que había 1990, ahora son más de 160 firmas en la entidad.
Ante el rector del Sistema CETYS, Fernando León Luna, y de Luigi Moio, presidente de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIVV), Avila Olmeda elogió los esfuerzos de la institución educativa, para fortalecer esta importante industria productiva.
“El conocimiento científico y la profesionalización ofrecidos por este Centro de Estudios, nos permitirá anticiparnos y planear este crecimiento, impulsarlo de manera ordenada, sustentable, respetando la vocación agrícola de nuestros valles, y generando un reparto más justo y equitativo de la bonanza de esta industria”, afirmó.
Dijo que esta es la primera institución de su tipo en México, resaltando la belleza de Ensenad por la armonía de su suelo y su clima único, junto con el trabajo de miles de mujeres y hombres, le han dado al mundo un producto insignia.
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