Durante el Concurso Mundial de Bruselas, el estado de Baja California ganó 40 medallas por sus diferentes variedades de vino.
Cabe destacar que fue el vino Cenzontle Blanco 2019 de la bodega Finca El Empecinado en el Valle de Guadalupe, la gran revelación del Concurso Mundial de Bruselas.
Durante el evento internacional, se reunieron 350 catadores de todo el mundo, para evaluar las diferentes variedades de vinos.
Los resultados del concurso recién se dieron a conocer, siendo México uno de los máximos ganadores con un total de 85 medallas, 3 de gran oro, 43 de oro y 39 de plata.
El vino bajacaliforniano es ya una referencia para los enólogos a nivel mundial, se destacó que el Cenzontle Blanco 2019, elaborado para Finca El Empecinado en alianza con la vinícola El Cielo, es un ensamble de Sauvignon Blanc, Chardonnay y Palomino con crianza en barricas de roble francés.
Sus características son tener un color amarillo canario con destellos dorados, con aromas de piña, manzana verde, chabacano, mandarina, guayaba y ligeras notas de mantequilla.
En el paladar posee un cuerpo medio y un equilibrio entre alcohol y acidez.
La entidad ganó 18 medallas de oro de las cuales 4 fueron por vinos blancos, 14 tintos y una por vino rosado; 13 medallas fueron de plata por vinos tintos; 2 medallas de plata por vino blanco y una de vino rosado
You must be logged in to post a comment Login