Chiapas.- Con un peso de 558 kilogramos, la noche de este jueves, 10 empresas productoras de queso de Pijijiapan, Chiapas, lograron un Récord Guinness al elaborar el quesillo de hebra más grande del mundo, en un tiempo de 4 horas, es decir, de las 14 a las 18 horas fue la elaboración.
En la elaboración de la bola de quesillo participaron 80 personas, y bajo las condiciones de salubridad necesaria, para poder tejer la bola del lácteo, la cual pretendían alcanzar los 600 kilos, sin embargo, solo pudieron lograr los 558 kg.
Con ello, le quita el récord al estado de Oaxaca donde elaboraron una bola de quesillo de 350 kilogramos.
Durante la elaboración artesanal del quesillo de hebra estuvo supervisado por representantes de récord Guinness.
El presidente municipal Carlos Alberto Albores Lima aseguró que con el Récord Guinness del quesillo más grande del mundo se busca enaltecer el nombre de Chiapas y la industria del queso en Pijijiapan.
Apuntó que en el municipio se producen 17 toneladas de quesillo diariamente.
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