Las taquerías de Tijuana se han visto afectadas debido al aumento de diversos alimentos de la canasta básica.
Debido a que los ingredientes como las tortillas, limones, cilantro y tomate, se han visto afectados por la inflación, los dueños de las taquerías tuvieron que incrementar los precios de cada platillo.
El comerciante Luis Naranjo, dueño de una taquería de mariscos en Tijuana, manifestó que los costos para el comensal ascendió de cuatro a cinco pesos por taco.
“Yo creo que los taqueros y los negocios de comida hemos tratado de apretar el costo de lo que vendemos nuestros productos para no impactar tanto a nuestros comensales”
En abril 2024, el jitomate, tomate verde y aguacate fueron los productos con mayor alza.
Señaló que debido a las alzas en los productos de la canasta básica, también recibieron un impacto directo al sector de alimentos, sin embargo, no es novedad la situación, ya que ha sido constante durante los últimos años.
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