Durante la ceremonia de premiación de la Guía Michelin 2025 que se realizó en el Foro Codere de la Ciudad de México, la guía reconoció a 23 restaurantes del país, entre los cuales se encuentra el estado de Baja California.
Con las dos estrellas Michelin, Baja California se mantiene como uno de los referentes internacionales más relevantes del sector gastronómico.
Entre los galardonados en Baja California destacan Olivea Farm to Table y Lunario, el primero fue además distinguido con una estrella Michelin Verde, que premia las prácticas sostenibles en la cocina.
Lunario, por su parte, renovó la estrella verde obtenida en la edición anterior, reafirmando su compromiso ambiental y excelencia culinaria.
Con estas incorporaciones, Baja California fortalece su presencia en el panorama gastronómico nacional e internacional, gracias a propuestas que integran ingredientes locales, técnicas contemporáneas y prácticas sustentables.
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