Las constantes interrupciones en el suministro de energía eléctrica han generado fuertes pérdidas económicas para el sector restaurantero de Tijuana, donde los empresarios advierten que la situación podría derivar en aumentos en los precios de alimentos y bebidas.
Rebeca Aguilar, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Tijuana, informó que el 95 por ciento de los establecimientos afiliados encuestados registró afectaciones en sus ventas debido a los apagones.
De acuerdo con la dirigente empresarial, las pérdidas por ventas superan el millón de pesos, sin contar los daños ocasionados a los equipos eléctricos ni las materias primas que se echan a perder por la falta de refrigeración.
Apagones afectan zonas comerciales y gastronómicas
Las interrupciones del servicio se han presentado de manera recurrente en distintos sectores de la ciudad, entre ellos Zona Río, Zona Centro, Playas de Tijuana, la colonia Madero, conocida como La Cacho, y la colonia Hipódromo.
Los cortes eléctricos obligan a algunos establecimientos a suspender temporalmente sus operaciones, mientras que otros enfrentan dificultades para conservar alimentos y mantener en funcionamiento sus equipos.
La situación también afecta la atención a los comensales y la actividad turística, especialmente por la relación comercial de Tijuana con visitantes procedentes de San Diego y otras zonas del sur de California.
Restauranteros piden soluciones a la CFE
Canirac señaló que las fallas eléctricas dejaron de ser incidentes aislados para convertirse en un problema recurrente que afecta la operación y rentabilidad de los negocios.
A las pérdidas por ventas y productos perecederos se suman los gastos de reparación de aparatos, así como los costos del servicio eléctrico, que los empresarios consideran cada vez más difíciles de absorber.
Ante este panorama, el sector restaurantero ha advertido que algunos establecimientos podrían verse obligados a modificar sus precios para compensar parte de las pérdidas económicas.
